奶饲料的饲喂对象是生后18个月以上的泌乳,日粮粗纤维要在13%以上,粗精饲料比在70:30到30:70之间。奶到妊娠后期,由于体内胎儿的发育较大影响胃的容量,此时应相应提高饲粮的营养浓度,增加精料的比例。泌乳高峰期往往蛋白质缺乏,设计精料补充料时,蛋白质含量可以超过标准2个百分点以上。对于日产奶低于20kg的奶,可以用常用的饲料满足其需要;对于日产奶水平高于20kg的奶,应考虑补充过瘤胃蛋白。
一般产乳、青年、妊娠,自身微生物蛋白可以满足蛋白质需要;而犊、高产奶需要补充优质的过瘤胃蛋白。玉米胚芽饼、血粉降解率比豆粕、鱼粉低得多,过瘤胃性能好,其氨基酸不平衡可以被微生物蛋白所弥补。当然,一些氨基酸平衡的原料经过保护处理,过瘤胃效果则佳。
在非蛋白氮原料的选择与使用时,饲料设计中要注意非蛋白氮的总量不宜超过饲料干物质的1.5%或总含氮量的1/3,即代替饲料蛋白质的20%~30%是安全的。同时,非蛋白氮不是任何时候应用都是有效和有利的。对于高产奶,如果日粮粗蛋白含量超过12.5%或者每毫升瘤胃液的氨浓度超过40mg,饲喂非蛋白氮不能提高产奶量。
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